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一株α－淀粉酶抑制剂生产菌及α－淀粉酶抑制剂的制备方法与应用
- 专利权人:
- 南开大学
- 发明人:
- 白钢,耿鹏,张蕾,高智慧,张奇
- 申请号：
- CN200710058410.1
- 公开号：
- CN101139569A
- 申请日:
- 2007.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 侯力
- 摘要：
- 一株α－淀粉酶抑制剂生产菌及α－淀粉酶抑制剂的制备方法与应用。该α－淀粉酶抑制剂生产菌保藏号为CGMCC No.2097。该菌经发酵，使其发酵液中积累一定量的α－淀粉酶抑制剂；用一级膜分离系统，去除菌丝体，培养基中的可溶性蛋白和大分子，以及部分色素，得到澄清滤液；再用二级膜分离系统，进一步浓缩，并脱盐脱色，除去部分单糖，大量无机盐等小分子杂质，得到澄清浓缩液；经树脂吸附α－淀粉酶抑制剂后洗脱，用纳滤膜浓缩α－淀粉酶抑制剂溶液，减压干燥等处理后得到α－淀粉酶抑制剂混合物精制品。该α－淀粉酶抑制剂能强烈抑制哺乳动物来源的α－淀粉酶，对餐后高血糖的形成有明显改善作用，可用于制备治疗糖尿病、肥胖症的药物或功能性食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
