PURPOSE: Health supplementary food using medical herbs and acacia honey is provided to remove the bitter taste of the medical herbs, and to prevent the destruction of components contained in the medical herbs. CONSTITUTION: Health supplementary food using medical herbs and acacia honey is obtained by the following steps: cleanly washing and drying 15 different kinds of medical herbs； crushing each dried medical herb using a crusher； mixing 75g of crushed medical herb powder obtained by mixing the crushed medical herbs 5g each, 10g of red ginseng extract, and 900g of acacia honey； stirring the mixture for 1-2 hours； and aging the mixture at 18-25 deg C for 8-15 days. The medical herbs include angelica gigas, cnidium officinale, dioscorea batatas, persimmon leaves, mulberry leaves, adenophora triphylla, balloon flower roots, flaxseeds, polygonum multiflorum, agaricus blazei, hericium erinaceus, silkworms, lotus leaves, tangerine peels, and turmeric.본 발명은 한약재와 아카시아꿀을 이용한 건강보조식품에 관한 것이다.본 발명의 건강보조식품의 제조방법은, 깨끗이 씻어서 말린 당귀, 천궁, 산약, 감잎, 뽕잎, 사삼, 도라지, 아마씨, 하수오, 아가리쿠스버섯 ,노루궁뎅이버섯 ,누에, 연잎, 진피, 강황의 15 종의 한약재를 각각 분쇄기에 넣고 분쇄하여 15종의 한약재 분말을 각각 수득한 다음, 용기에 15종의 한약재 분말을 각각 5 g씩 합계 75 g을 넣은 후, 여기에 홍삼추출액 10 g을 넣은 다음, 여기에 아카시아꿀 900 g을 넣은 후, 1 ~ 2 시간 교반하여 골고루 혼합한 다음, 혼합물을 18 ℃ ~ 25 ℃ 의 온도에서 8 ~ 15 일간 숙성시켜 건강보조식품을 제조하는 것으로 구성된다.본 발명에 의해, 한약재의 쓴맛이 나지 않으며 맛이 좋고 감칠맛이 나는 건강보조식품이 제공된다.또한, 본 발명에 의해 식욕을 돋구는 건강보조식품이 제공된다.
