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一种黄精面条及其加工方法
- 专利权人:
- 四川合晟四品生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 陈成
- 申请号：
- CN201811138966.6
- 公开号：
- CN109198444A
- 申请日:
- 2018.28.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄精面条及其加工方法,一种黄精面条,由混合粉、混合汁液及添加剂混合制成,所述混合粉主要由下述组分按重量份数组成:小麦粉70份、红薯粉20份、豌豆粉15份、葛根粉13份、藕粉15份、猪肝粉10份;所述混合汁液主要由下述组分按重量份数组成:黄精汁30份、枸杞汁10份,党参汁15份、茶叶汁5份;所述添加剂主要由下述组分按重量份数组成:食用盐0.2份、柠檬酸0.1份、酵母0.1份、蜂蜜2份;所述加工方法包括以下步骤:S1:制取混合粉、混合汁液及添加剂;S2:将添加剂及混合汁液混合制取混合液A;S3:制面条;S4:定型烘干;S5:包装;本发明具有丰富的营养、具有嚼劲口感好、煮制时不易混汤的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
