一种极鲜蜂王浆的冷冻方法和全程冷链工艺
- 专利权人:
- 北京中蜜科技发展有限公司
- 发明人:
- 张加东,田文礼,张小英
- 申请号：
- CN201611266969.9
- 公开号：
- CN106666330A
- 申请日:
- 2016.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王文君
- 摘要：
- 本发明涉及一种极鲜蜂王浆的冷冻方法和全程冷链工艺，所述冷冻方法包括如下步骤：蜂王浆从王台取出后，对其进行速冻处理，所述速冻处理具体为，在9～68s内将其降温至‑196～‑40℃，然后将其置于‑30～‑15℃的条件下保存。这种方法能最大限度的保护蜂王浆的质地、色泽和味道，从源头上保证了蜂王浆原料的新鲜。在实际操作的过程中，将采集后的蜂王浆直接置于液氮保温桶中速冻，便于蜂农使用，而且安全环保。蜂王浆在冷冻后，严格控制运输、加工、贮藏、配送和销售各环节的温度，保证蜂王浆全程在适宜的低温下处理，形成全程冷链，既可最大限度地保证蜂王浆的品质，还可达到节能环保的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
