PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an emulsifier system affording a smooth silky skin touch, and also highly stabilizing the emulsion.SOLUTION: The emulsifier system includes a high-molecular weight organo-modified polysiloxane having a dispersion index of >1.6 for a cosmetic and pharmaceutical oil-in-water type emulsion. The cosmetic and pharmaceutical oil-in-water type emulsion and cosmetic and pharmaceutical composition are provided.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】滑らかな絹のような皮膚感触を得ることが可能であり、同時に高いエマルジョンの安定化をもたらす乳化剤系を提供する。【解決手段】化粧用および医薬品水中油型エマルジョン用の1.6超の分散指数を有する高分子量の有機変性ポリシロキサンを含む乳化剤系、化粧用および医薬品水中油型エマルジョンならびに化粧品および医薬組成物。【選択図】なし