一种红枣味夹心饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽麦船食品科技有限公司
- 发明人:
- 马宗跃
- 申请号：
- CN201310086453.6
- 公开号：
- CN103210983B
- 申请日:
- 2013.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣味夹心饼干，它是由下述重量份的原料组成：面粉100-110、红枣果酱80-90、红薯淀粉20-30、蔗糖粉15-20、人造奶油20-30、明胶8-10、乳清粉4-6、液体麦精2-3、食盐1-2、碳酸氢铵1-2、碳酸氢钠1-2、红景天0.6-0.8、山楂0.6-0.8、地黄花0.6-0.8、牛奶香粉0.2-0.4、香兰素0.02-0.04。本发明生产的饼干香气醇正，色泽稳定、口感好，加入的红景天具有抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、增强脑机能、改善心肌功能的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
