一种西瓜和紫米复合保健型酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 沈阳农业大学
- 发明人:
- 冯叙桥,徐方旭,陈琭璐,白静,程蕾
- 申请号：
- CN201210140756.7
- 公开号：
- CN102669274A
- 申请日:
- 2012.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李枢
- 摘要：
- 一种西瓜和紫米复合保健型酸奶的制备方法，其特征是由西瓜汁、紫米浆纯奶、木糖醇、发酵剂、稳定剂、菌种配制而成，其配方按重量百分比为：西瓜汁25-35%、紫米浆8-12%、纯奶38-45％、木糖醇8-12%、发酵剂3-8%、稳定剂1-3％、菌种2-4％。本发明具有很高的药用价值和良好的保健功能，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
