微生物DHA发酵生产技术
- 专利权人:
- 于文利
- 发明人:
- 于文利
- 申请号：
- CN201110280387.7
- 公开号：
- CN102972533A
- 申请日:
- 2011.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种微生物DHA营养油(二十二碳六烯酸)的发酵生产方法，首先把裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)菌种接入摇瓶进行培养，然后接入种子罐放大培养，最后接入发酵罐进行2步发酵：第一步，温度控制在25-30℃，pH＝6，发酵培养基为葡萄糖、酵母膏、蛋白胨及无机盐组成，发酵2-3天；第二步，降温到20-25℃，继续发酵2-3天，发酵过程通过补加葡萄糖使之浓度始终控制在20％，经发酵制得微生物量达到60g/L左右，其中，油脂占干生物质中的含量50-60％，其中DHA含量达35-40％，DHA生产率达到8-10g/升.天。本发明DHA产量高、纯度高，生产工艺稳定、简单、成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
