patent summary: "long chain glycolipids useful for preventing deterioration or microbial contamination of materials". The present invention relates to the use of and methods of use employing certain glycolipid compounds as defined in detail below and having preservative or antimicrobial properties, novel glycolipid class compounds, and related embodiments of the invention. the compounds have formula (i), wherein m is (3) to (5), n is (2) to (5), o is (0) or (1) and p is (3) to (17), with the condition that the sum m + n + o + p is not less than (14)； and r is a carbohydrate moiety attached via one of its carbon atoms to oxygen binding, and / or a physiologically, especially pharmaceutically or nutraceutical or cosmetically acceptable salt； or an ester thereof, as such or in the form of a composition, wherein the compound may be present in open chain form and / or in the form of a lactone.resumo patente de invenção: "glicolipídios de cadeias longas úteis para evitar a deterioração ou a contaminação microbiana de materiais". a presente invenção refere-se ao uso de, e aos métodos de uso que empregam certos compostos de glicolipídios, como definidos em detalhes abaixo e tendo propriedades conservantes ou antimicrobianas, aos novos compostos da classe de glicolipídios, e às modalidades da invenção relacionadas. os compostos têm a fórmula (i), onde m é (3) a (5), n é (2) a (5), o é (0) ou (1) e p é (3) a (17), com a condição que a soma m + n + o + p não seja menor do que (14)； e r é uma porção de carboidrato ligada por meio de um de seus átomos de carbono ao oxigênio de ligação, e/ou um sal fisiológico, especial e farmacêutico ou nutracêutico ou cosmeticamente, aceitável； ou um éster do mesmo, como tal ou na forma de uma composição, onde o composto pode estar presente na forma de cadeia aberta e/ou na forma de uma lactona.
