一种生物菌群联合发酵生产柠檬酸的方法
- 专利权人:
- 莱芜泰禾生化有限公司
- 发明人:
- 孟光兵,乔刚,孙启华,张洪雁
- 申请号：
- CN200910020393.1
- 公开号：
- CN101538603A
- 申请日:
- 2009.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生物菌群联合发酵生产柠檬酸的方法，其特征在于：它包括以下步骤制成：(1)枯草杆菌的培养；(2)黑曲霉的培养；(3)把玉米粉碎后，按质量比1∶3与水混合，在发酵罐中高温灭菌30分钟，冷却至35℃-38℃；(4)取步骤(1)和(2)制得的培养物，共同接种于发酵罐中，在温度为28℃-38℃、通风比为0.1-0.15vvm和搅拌转速为50-120rpm的条件下，发酵60小时，即可提取柠檬酸。该生物菌群联合发酵生产柠檬酸的方法，使粮食利用率达到98％以上，残糖含量在0.5％以下，节约粮耗，提高了柠檬酸的产率，提高了企业的生产效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
