polynucleotide, vector protein, non-human transformant, method for producing a lipid or fatty acid composition, and food, pharmaceutical, cosmetic or soap
polynucleotide, protein, vector, non-human transformant, method for producing a lipid or fatty acid composition, and food, pharmaceutical, cosmetic or soap. The purpose of the present invention is to provide a novel glycerol-3-phosphate acyl transferase. are disclosed in glycerol-3-phosphate acyl transferase, a polynucleotide encoding them and so on. that is, for example, a polynucleotide comprising the base sequence represented by sequence id: 1 or 4, a polynucleotide encoding a protein comprising the amino acid sequence of sequence id: 2, an expression vector, are disclosed. and a transformant each containing said polynucleotide, a method for producing a food or the like using said transformant and a food or the like produced by the method.polinucleotídeo, proteína, vetor, transformante não humano, método para produzir uma composição de lipídeo ou de ácido graxo, e, alimento, produto farmacêutico, cosmético ou sabão . o propósito da presente invenção é fornecer um novo glicerol-3-fosfato acil transferase. são divulgados em glicerol-3-fosfato acil transferase, um polinucleotídeo que codifica os mesmos e assim por diante. isto é, são divulgados, por exemplo, um polinucleotídeo que compreende a sequência de base representada pela seq id nº: 1 ou 4, um polinucleotídeo que codifica uma proteína que compreende a sequência de aminoácido da seq id nº:2, um vetor de expressão e um transformante, cada um contendo o dito polinucleotídeo, um método para produzir um alimento ou semelhante usando-se o dito transformante e um alimento ou semelhante produzido pelo método.
