Procedure foodstuff (30), in which food products (30) are heated wet using microwave (M) in a container (10) serving as transportation packaging and marketing, and this for limited duration but at least until hot steam (D) is formed in the container (10) and out the vent (20), and wherein after heating, a gas (G) is injected into the container (10) using a cannula (40) and to this end, a container wall consisting of a sheet (12) of plastic material, is pierced by the cannula (40), the vent (20) and the bore (13) caused in the sheet (12) of plastic material for the cannula (40) is closed after injection of gas, characterized in that the method uses as sheet (12) plastic foil whose thickness is 10 less than 100 microns at least one layer of l, mine (12) of plastic material is made of poly (ethylene terephthalate) having a thickness greater than 19 .mu.m.Procedimiento de conservación de productos alimenticios (30), en el cual los productos alimenticios (30) se calientan en estado húmedo con ayuda de microondas (M) en un recipiente (10) que sirve como embalaje de transporte y de comercialización, y ello durante una duración limitada pero por lo menos hasta que se forma vapor caliente (D) en el recipiente (10) y sale por el orificio de ventilación (20), y en el cual después del calentamiento, se inyecta un gas (G) en el recipiente (10) con ayuda de una cánula (40) y con este fin, una pared del recipiente, constituida por una lámina (12) de material plástico, es perforada por la cánula (40), el orificio de ventilación (20) y la perforación (13) provocada en la lámina (12) de material plástico por la cánula (40) está cerrada después de la inyección de gas, caracterizado por que el procedimiento utiliza como lámina (12) de material plástico una lámina cuyo espesor es 10 inferior a 100 &mum, por lo menos una capa de la lámina (12) de material plástico está constituida de poli (tereftalato de etileno) de un espesor superior a 19 &mum.
