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処理ラインでの屠殺家禽の胴体部を処理するための方法及び装置
- 专利权人:
- メイン・フード・プロセッシング・テクノロジー・ベー・ファウ
- 发明人:
- フェルディナンド・アラード・デ フォス,ピーター・ウィレム・フォンク
- 申请号：
- JP20170141609
- 公开号：
- JP2018015000(A)
- 申请日:
- 2017.07.21
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】胴体部から外側のむね肉部をできる限り完全で無損傷に採取する方法を提供する。【解決手段】胴体部１は、処理ライン内を可動である担持体１７上に支持されていて、手羽関節８、烏口骨、２本の脚部が鋭角を成して互いへ融合した姿をしている叉骨、竜骨、及び内側のささみ部と外側のむね肉部２０を含む自然に付いている肉、を備えているものであり、叉骨を胴体部１から切り取る及び／又は除去するための手段が備えられている方法及び装置において、外側のむね肉部２０を叉骨から引き離すための手段１８が適用されており、当該手段は、前記叉骨を胴体部から切り取る及び／又は除去するためのに先行して作動可能であるように配列されいる。【選択図】図５
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
