Exemplary embodiments are directed to a multi-stage rotary food product folder apparatus for forming a folded food product, generally including a drive system, a cam system and a platform system. The drive system includes at least one motor and a shaft. Rotation of at least one cam of the cam system can be driven by the shaft of the drive system. The platform assembly can be secured to a platform. The platform can be rotatably driven by the drive system. The cam system engages the platform assembly to fold the folded food product.Selon des modes de réalisation illustratifs, linvention concerne un appareil rotatif à plusieurs phases destiné à plier un produit alimentaire afin dobtenir un produit alimentaire plié, et comprenant globalement un système dentraînement, un système à cames et un système pour plateforme. Le système dentraînement comporte au moins un moteur et un arbre. La rotation dune ou plusieurs cames du système à cames peut être provoquée par larbre du système dentraînement. Lensemble pour plateforme peut être fixé à une plateforme. La plateforme peut être entraînée en rotation par le système dentraînement. Le système à cames vient en contact avec lensemble pour plateforme afin de plier le produit alimentaire, qui est alors plié.
