嗜酸乳杆菌奶片的制备工艺
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 吕嘉枥
- 申请号：
- CN200510041895.4
- 公开号：
- CN1672538A
- 申请日:
- 2005.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 徐文权
- 摘要：
- 嗜酸乳杆菌奶片的制备工艺，采用诱变育种法选育抗高温突变型嗜酸乳杆菌菌株，即嗜酸乳杆菌LA201菌株；并从中草药的提取液和微生物培养液中发现能降低菌体死亡的物质，由于抗高温嗜酸乳杆菌菌株的成功选育和保护剂的发现，使得嗜酸乳杆菌奶片的生产，可采用普通奶粉生产的高温喷雾干燥设备，连续批量喷粉，然后按常规压片法压片成型，可制成含菌量大、菌活性高的嗜酸乳杆菌奶片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
