一种平菇丸子及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽中祝农业发展有限公司
- 发明人:
- 鲁中祝
- 申请号：
- CN201210283908.9
- 公开号：
- CN102845738A
- 申请日:
- 2012.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明涉及一种平菇丸子，其由下列组分制备而成，各组分的重量份为：平菇半成品65-75、面包糠13-15、小磨麻油6-8、蛋清3-5、鲜荷叶打浆1-2、姜末1-2、淀粉适量食盐适量。先将平菇烫熟后，搅成泥状，然后按比例加入各种调味品，在拌入淀粉，做成丸子，即可。本发明的平菇丸子，具有高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物。制作工艺简单，食用方便的特点。常食本发明的平菇丸子不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
