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パプリカ色素組成物
专利权人:
理研ビタミン株式会社
发明人:
海貝 尚史,村上 桂,佐藤 佳恵,久保 幸也,定野 晋
申请号:
JP2011174655
公开号:
JP5868631B2
申请日:
2011.08.10
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a paprika pigment composition that fully exhibits the storage stability of capsanthin when enclosed in a microcapsule of a multi-core structure.SOLUTION: A paprika pigment composition having a &bgr-cryptoxanthin content of 1.0% or more, and a multi-core microcapsule containing the paprika pigment composition as a core material 2 while using a hydrophilic polymer gelling agent as a film-forming material 1, are provided.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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