一种水乳化型无腥保健鱼油
- 专利权人:
- 毛嶙晟
- 发明人:
- 毛嶙晟
- 申请号：
- CN98125706.2
- 公开号：
- CN1256084A
- 申请日:
- 1998.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种水乳化型的无腥保健食用鱼油层制品,其特征在于它是一种无腥味、富DHA和EPA、水乳化型的保健鱼油添加物质。在需要将鱼油添加到水剂、奶剂、果冻、面食中去的地方,均可替代纯鱼油来实现与水溶液的混合问题。采用氢氧化钠与鱼油皂化反应,就可实现制造水乳化型的保健食用鱼品。在制造牛奶,果奶,复合保健饮料,汽水,果酒,糕点,蛋糕,面包,饼干,膨化食品,果冻,方便面,保健品,发胶、化妆品等产品中直接使用,使用量为0.1%到10%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
