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鲜花面制作方法
- 专利权人:
- 想念食品股份有限公司
- 发明人:
- 孙君庚,郭媛媛,董金龙,阴志刚
- 申请号：
- CN201810588558.4
- 公开号：
- CN108740760A
- 申请日:
- 2018.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王中
- 摘要：
- 根据本发明实施例公开一种鲜花面制作方法，其包括：获取多个种类的鲜花，将每一种类的鲜花分别进行分离处理得到每一种类的鲜花的花瓣与花蕊，其中所述鲜花的种类包括：代代花、槐花、白杭菊；按照预定比例配比代代花、槐花、白杭菊的花瓣得到花瓣粉混合物，对所述花瓣粉混合物进行提取处理得到花瓣提取物；按照预定比例配比代代花、槐花、白杭菊的花蕊得到花蕊粉混合物，对所述花蕊粉混合物进行提取处理得到花蕊提取物；在预定量的面粉中加入20‑40％的预处理面粉，与31‑34％的水混合，再加入5‑20％的花瓣粉混合物、0.5‑1％的花蕊粉混合物、0.05‑0.15％的花瓣提取物、0.01‑0.1％的花蕊提取物进行和面，并制作面条。通过本发明显著提高面条的抗氧化及抗菌效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
