一种减肥酸奶蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山市日可威食品科技研究院（普通合伙）
- 发明人:
- 周关健
- 申请号：
- CN201810042611.0
- 公开号：
- CN108013098A
- 申请日:
- 2018.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种减肥酸奶蛋糕及其制备方法，由下述原材料组成：酸奶、糖、黄油、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、代代花总黄酮、荷叶总生物碱、金银花提取液、白醋。本发明提供了一种减肥酸奶蛋糕及其制备方法，结合以酸奶为原料制成的蛋糕，特别地加入代代花总黄酮、荷叶碱、金银花作为功效成分，使得本发明制得的酸奶蛋糕不仅易于消化，其酸甜口感能够提起食欲，且具有减脂降糖、提高抵抗力、美容养颜的功效，有助于肥胖者满足食欲的同时达到减肥的目的，老少皆宜，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
