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一种黑毛茶的赋香加工方法
- 专利权人:
- 罗泽宇;杨添祎
- 发明人:
- 罗泽宇,杨添祎,罗赫荣,杨拥军
- 申请号：
- CN201610130440.8
- 公开号：
- CN105815468A
- 申请日:
- 2016.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑毛茶的赋香加工方法，在经过鲜叶萎凋，杀青，初揉，渥堆，复揉，干燥，筛分和包装入库后得到黑毛茶，所述干燥包括初干和复干；初干是先将植材薄片摊于手拉百叶干燥机的底层，再将黑毛茶茶坯于温度为70℃以上时摊于干燥机上层，干燥至黑毛茶的含水质量百分数为30～40％，依此分层摊放，初干温度为100～105℃，植材薄片/茶坯的质量比为0.2～0.4；复干是将初干后的黑毛茶与植材薄片混合茶坯按照初干工艺进行复干，干燥至黑毛茶的含水质量百分数为6～7％，复干温度为80～90℃，时间为2～3小时，植材薄片/黑毛茶与植材薄片混合茶坯的质量比为0.2～0.4。本发明制得的黑毛茶具有健康安全、香型丰富、香气浓郁的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
