一种百香果果皮的角质层去除方法
- 专利权人:
- 广西田阳嘉佳食品有限公司
- 发明人:
- 孙永刚,韦勇
- 申请号：
- CN201410228520.8
- 公开号：
- CN103976200A
- 申请日:
- 2014.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种百香果果皮的角质层去除方法。具体包括：使用与百香果1/4大小、厚度为2～3.5毫米的勺子作为去除果皮角质层的工具，以新鲜百香果实为原料。首先对原料果进行清洗、切分，然后通过挖瓤处理将果皮和果浆进行分离，接下来对果皮进行煮制，最后使用上述工具将百香果果皮的角质层去除。通过实施本发明，对百香果原料具有广泛的选择性，使用勺子为工具去除百香果的角质层，不但操作方便，效果显著，而且成本低。将百香果加工成为果脯提供一个很好的技术保障，为百香果的深加工开辟一条新的出路，同时为百香果的增值提供一个很好的方法、方案，亦为企业创造了更大的利润空间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
