一种生物魔芋凝胶保鲜米、饭的配制工艺
- 专利权人:
- 周霞轩;梁伏常;刘丽娟
- 发明人:
- 周霞轩,梁伏常,刘丽娟
- 申请号：
- CN03118202.X
- 公开号：
- CN1454499A
- 申请日:
- 2003.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种生物魔芋凝胶保鲜米、饭的配制工艺，俗说话“民以食为天”，大米、谷物是人们日常生活不可缺少的食品，居家过日子总不免常有当日吃不完的米饭或馒头等，为了防止其被细菌污染而变馊、变质形成浪费；防止籼米容易霉变、不便久储的缺陷。本发明的目的是在现有的米、饭中增添以下食物的浓缩提取物：米糠油、麦芽油、荷叶、侧柏叶、山胡椒油、魔芋精粉、食用胶、山梨酸等制作成保鲜剂，添加入米饭等食品中，既可增加营养成分，美味可口，又可防止霉烂变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
