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一种基于阴离子海藻酸钠的pH响应肠靶向活性因子载运体系的制备方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 谭明乾,铁珊珊,张雪迪,陈衍男,李政,梁铎,李佳璇
- 申请号：
- CN202010003867.8
- 公开号：
- CN111096956A
- 申请日:
- 2020.03.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于阴离子海藻酸钠的pH响应肠靶向活性因子载运体系的制备方法,属于微胶囊制备技术领域。本发明以阴离子多糖海藻酸钠为壁材,采用微流控技术利用原位内外凝胶法包被活性因子原花青素,接着通过层层自组装在海藻酸钙表面修饰壳聚糖,形成具有一定强度、尺寸均一、壳核结构、pH敏感、肠靶向的活性因子载运体系,并能显著改善原花青素的稳定性,保护原花青素免受外界环境和胃液强酸等因素的影响,将原花青素运输到肠道部位释放,提高原花青素的生物利用度,为开发新型多功能活性因子载运体系提供新的思路,推进其在食品领域中应用。本发明操作简单,所用材料成本低廉,包埋条件温和,易于规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
