一种蛋黄与蛋白的分离方法
- 专利权人:
- 深迪半导体(上海)有限公司
- 发明人:
- 陈杰
- 申请号：
- CN201210171722.4
- 公开号：
- CN102657342A
- 申请日:
- 2012.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋黄与蛋白的分离方法，包括以下步骤：（1）将清洗干净的蛋置于冷冻温度调整在-4～-30℃中的空间内，静置其内至少4小时；（2）取出冷冻后的蛋，将蛋的外壳剥去，然后将蛋置于常温下1~4小时；（3）冷冻的蛋白在常温下融化后，即可取出未解冻的蛋黄，使两者分离。本发明只需要使用家用冰箱或冰柜即可实现将蛋黄和蛋白的分离，无需使用其他辅助设备，操作较为简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
