본 고안은 과실수에 열린 과실을 손쉽게 수확할 수 있도록 된 새로운 구조의 과실수 수확장치에 관한 것이다. 본 고안에 따른 과실수 수확장치는, 본체(10)와, 상기 본체(10)에 방향조절가능하게 구비된 지지아암(20)과, 상기 지지아암(20)에 구비되어 과실수(1)의 둘레부에 탈착가능하게 결합되는 지지헤드(30)와, 상기 지지헤드(30)의 둘레부에서 방사방향으로 연장된 복수개의 지지바(40)와, 상기 지지헤드(30)의 외측에 원반형상으로 펼쳐지도록 구비되며 상기 지지바(40)에 지지되어 과실수(1)에서 낙하하는 과실을 받아내도록 된 수확시트(50)로 구성되어, 상기 지지헤드(30)를 과실수(1)에 결합하면, 상기 수확시트(50)가 상기 과실수(1)의 하측에 원반형태로 펼쳐져, 과실수(1)에서 낙하는 과실을 손쉽게 수집하여 수확할 수 있는 장점이 있다.