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降糖营养汤圆及其制作方法
- 专利权人:
- 陆建益
- 发明人:
- 陆建益
- 申请号：
- CN201310488899.1
- 公开号：
- CN103494068B
- 申请日:
- 2013.10.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种降糖营养汤圆及其制作方法，包括外皮和馅料，所述外皮的原料组分及其质量百分比为：糯米粉60～85％，太子参粉0.3～0.9％，余甘子粉1.2～3％，鹰嘴豆芽粉3～10％，鹰嘴豆芽汁2.5～8％，睡菜5～15％，木香3～10％配制而成，然后用该外皮包裹馅料搓圆，即即制得成品汤圆。既保持了传统汤圆原有香、甜、鲜、滑、糯的风味不衰减，又具有均衡营养和食疗保健双重功能，增加了调节血糖、降低血糖和辅助治疗糖尿病的功效。常食能滋补肝肾、益气生血、增强免疫力、提高糖耐量(OCTT)及糖化血红蛋白(HbALC)水平，调节人体内分泌，纠正糖代谢紊乱、恢复胰岛功能，促进胰岛分泌，使血糖恢复正常，防治并发症。是糖尿病患者和血糖偏高人群的一种理想的保健营养食品，正常人食用亦有营养保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
