应用超临界CO2萃取技术制备食品级天然异硫氰酸酯
- 专利权人:
- 浙江科技学院
- 发明人:
- 袁海娜
- 申请号：
- CN201110192981.0
- 公开号：
- CN102871066A
- 申请日:
- 2011.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 应用超临界CO2萃取技术从西兰花种子中制备异硫氰酸酯的工艺，属于生物化学技术领域。其主要制备过程为：西兰花种子经磨粉、除脂、酶解、冷冻干燥、超临界CO2萃取、分离，得异硫氰酸酯浸膏，其中富含苄基异硫氰酸酯和萝卜硫素。产品安全、无毒副作用，可作为食品、保健食品及药品的产品配料。本发明采用超临界CO2萃取技术代替传统的溶剂萃取工艺，所得浸膏中异硫氰酸酯得率为0.513％，较溶剂萃取法高出51.8％；且解决了萃取溶剂残留引起的产品安全问题。本发明可应用于各种普通食品、保健食品及医药产品的生产配料中，对提高食品的抗氧化、抗衰老以及肿瘤的防治具有良好的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
