一种黑果枸杞的清洗方法
- 专利权人:
- 中国科学院西北高原生物研究所
- 发明人:
- 邵赟,陈晨,刘凤芹,陶燕铎,岳会兰,文怀秀
- 申请号：
- CN201610135549.0
- 公开号：
- CN105747078A
- 申请日:
- 2016.03.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑果枸杞的清洗方法，它包括下述步骤：a、配制浓度为70％v/v以上，温度为?18～25℃的酒精溶液作为清洗液；b、将黑果枸杞放入清洗液中清洗，清洗时间为0.5?60min；c、将清洗完毕的黑果枸杞干燥至表面无水分。本发明清洗方法高效、简便，不仅能够去除黑果枸杞表面的泥沙、尘土及杂质，显著降低黑果枸杞果实菌落总数，起良好的灭菌作用，还能够大大降低黑果枸杞在清洗过程中花色苷的损失。经本方法清洗的黑果枸杞菌落总数≤1.6×102(CFU/g)，花色苷的损失率保持在5％以下，色泽鲜明、无泥沙尘土残留，对人体安全可靠，绿色环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
