The esterified cellulose comprising an aliphatic monovalent acyl group and a group of the formula C (O) - R - COOH wherein R is a divalent hydrocarbon group has the following characteristics: i) the group - C (O) - R Ii) the total degree of substitution of the ester is 0.03 to 0.38； and iii) the esterified cellulose ether has a solubility in water of at least 2.0% by weight at 20 <； 0 >； C.지방족 1가 아실기 및 화학식 C(O) - R - COOH (식 중, R은 2가 탄화수소기임)의 기를 포함하는 에스테르화 셀룰로오스는 하기 특성을 가진다: i) 상기 기 - C(O) - R - COOH의 중화도는 0.4 이하이고, ii) 상기 에스테르의 총 치환도는 0.03 내지 0.38이고, 그리고 iii) 상기 에스테르화된 셀룰로오스 에테르는 20℃에서 적어도 2.0 중량%의 수중에서의 가용도를 가짐.
