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一种桑叶茯砖茶及其生产方法
- 专利权人:
- 湖南省蚕桑科学研究所;安化县云天阁茶业有限公司;湖南桑叶加农业科技有限公司;湖南富农蚕桑发展有限公司
- 发明人:
- 李飞鸣,颜新培,龚昕,李云,刘继平,刘胜利,刘科,李劲峰,吴茂春,龙唐忠,宋南平,刘畅和,刘炼,张俊,黄超云
- 申请号：
- CN201310441068.9
- 公开号：
- CN104431126B
- 申请日:
- 2013.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑叶茯砖茶，经分季分级釆摘、摊青与洒水、杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥、破碎拼堆、测水注浆、汽蒸、渥堆、二次汽蒸、计量筑制、发花干燥制备而成。本发明通过二次渥堆发酵工艺处理，能完全脱除桑叶青粗涩味，桑叶茯砖茶的感官品质具有独特风格，桑叶茯砖茶除叶脉等轻质茶梗外不含硬质茶梗，在外观上外观优于普通黑茶；桑叶茯砖茶揉合桑叶清香与冠突散囊菌菌香，在香气、滋味、汤色等内质方面，滋味纯和，回甘无涩味，汤色淡黄明亮，优于其他桑叶茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
