PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an operation device and an operation method by which an operator can operate an apparatus reliably and easily using a body part other than fingers.SOLUTION: Since a control part 20 of an operation device 100 starts (or ends) detection processing by an image sensor 30 based on a detection signal by a respiratory air sensor 50, it can reliably detect a state of the movement of an oral cavity part. In consequence, an execution part 40 can reliably specify an operation content and reliably operate object equipment 5.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】操作者が、手指以外の身体部分を用いて、確実にあるいは簡単に機器を操作することができる操作装置及び操作方法を提供すること。【解決手段】本実施形態に係る操作装置100の制御部20は、呼吸気センサ50による検出信号に基づき、イメージセンサ30による検出処理を開始(または終了)するので、口腔部の動きの状態を確実に検出することができる。その結果、実行部40は、確実にその操作内容を特定して、対象機器5を確実に操作することができる。【選択図】図2