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BOTTLED CARBONIC ACID BEVERAGE. MANUFACTURING METHOD OF BOTTLED CARBONIC ACID BEVERAGE AND CARBONIC ACID FEELING IMPROVEMENT METHOD OF BOTTLED CARBONIC ACID BEVERAGE
专利权人:
ASAHI SOFT DRINKS CO LTD;アサヒ飲料株式会社
发明人:
ASANO HIRONORI,浅野 裕基,SATO HIROAKI,佐藤 弘明,SAKURAI TAKASHI,櫻井 崇
申请号:
JP2015042023
公开号:
JP2016158590A
申请日:
2015.03.04
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a bottled carbonic acid beverage excellent in temporal stability of carbonic acid feeling, a manufacturing method therefor and a carbonic acid feeling improvement method of the bottled carbonic acid beverage.SOLUTION: There is provided a bottled carbonic acid beverage containing carbonic acid gas of 2.0 vol% to 4.5 vol% and having hardness H of solvent mainly containing water contained in the bottled carbonic acid beverage of 0 mg/L to 45 mg/L and a value of ratio between the hardness H and magnesium concentration Ca based on total amount of the bottled carbonic acid beverage, C/H of 0.03 to 0.3.SELECTED DRAWING: None【課題】炭酸感の経時安定性に優れた容器詰め炭酸飲料、およびその製造方法、さらには容器詰め炭酸飲料の炭酸感向上方法を提供する。【解決手段】炭酸ガスを2.0vol%以上4.5vol%以下含む容器詰め炭酸飲料であって、当該容器詰め炭酸飲料に含まれる水を主成分とする溶媒の硬度Hが、0mg/L以上45mg/L以下であり、当該容器詰め炭酸飲料全量に対するマグシウム濃度をCMgとしたとき、前記硬度Hと、前記マグネシウム濃度CMgとの割合、CMg/Hの値が、0.03以上0.3以下である。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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