The present invention relates to dried and seasoned sliced-fish including nuts and a manufacturing method thereof, and more particularly, to dried and seasoned sliced-fish including nuts manufactured by a step of removing bones and internal organs from fish, which are difficult to store for a long time due to easy decomposition, and a step of slicing the fish and including nuts to manufacture sliced-fish including nuts, so as to provide a dried and seasoned sliced-fish including nuts having rich taste and nutrition and easily ingested. Since fish and nuts are ingested at the same time, unique fishy smell of the fish can be lowered, and a spicy taste of nuts is also added to a sweet and salty taste and a jelly texture of the dried and seasoned sliced-fish, so customer preference can be enhanced. Moreover, since the dried and seasoned sliced-fish including nuts is provided in a slice type, which is a handy high nutritious snack, people of all ages may easily ingest the dried and seasoned sliced-fish including nuts at anytime and anywhere.본 발명은 견과류를 포함한 조미건어포 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 부패하기 쉬워 장기간 보관이 어려운 생선을 뼈와 내장을 제거한 다음, 견과류 포함하여 어포를 제조함으로써 간편하게 섭취할 수 있으면서도 맛과 영양이 풍부한 새로운 형태의 견과류를 포함한 조미건어포 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 어육과 견과류를 동시에 섭취함으로써, 생선 특유의 비릿한 맛을 저감시킬 수 있을 뿐만 아니라, 조미건어포의 달짝지근하고 짭조름한 맛과 쫄깃한 식감에 견과류의 고소한 맛을 부가하여 독특한 풍미 및 식감을 부여하여 소비자의 기호도를 향상시킬 수 있다. 또한, 휴대가 간편한 고급 영양 편이식인 포 형태로 제공함으로써 언제 어디서나 남녀노소 쉽게 섭취할 수 있는 장점이 있다.
