水蛭营养汤制作的方法
- 专利权人:
- 广西远程水蛭养殖有限公司
- 发明人:
- 覃海南,覃春花
- 申请号：
- CN201711176816.X
- 公开号：
- CN107897642A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓丹丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种水蛭营养汤制作的方法，涉及食品加工技术领域，这种水蛭营养汤制作的方法包括以下步骤：采用下列重量份数的原料：水蛭25~30份、食盐15~20份、芥菜15~20份、玉米粉5~10份、糯米粉10~20份、花生5～10份、枸杞2~3份、糖2～3份、清水500～600份；在水蛭身上洒上食盐并置于太阳下暴晒，水蛭晒成干后磨碎得到水蛭粉；将水蛭粉与玉米粉、糯米粉、清水、糖混合揉捏得到水蛭团；将芥菜放置在蒸锅上，再将水蛭团放置在芥菜上蒸熟，然后再将水蛭团放进煮锅中，加入清水、花生和枸杞文火温煮即得水蛭营养汤，解决现有含有水蛭的食品腥臭难咽的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
