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一种微波真空干燥带壳浆果方法
- 专利权人:
- 深圳职业技术学院
- 发明人:
- 乔方,张向阳,方长发,张树飞,王燕,顾亚萍
- 申请号：
- CN201010607911.2
- 公开号：
- CN102067904B
- 申请日:
- 2010.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张全文
- 摘要：
- 本发明适用于农产品处理技术领域，提供了一种微波真空干燥带壳浆果方法，包括如下步骤：将待干燥带壳浆果放至微波真空干燥设备中，调节微波真空干燥设备真空度为-0.075MPa～-0.085MPa；在温度为50-55℃条件下干燥100-120分钟；在温度为60-70℃条件下干燥60-140分钟；在温度为70-80℃条件下干燥50-130分钟；在温度为70-75℃条件下干燥50-190分钟，冷却得到干燥后带壳浆果。本发明微波真空干燥方法，根据带壳浆果的特点，利用微波真空干燥设备，通过控制干燥温度和时间，使得干燥后带壳浆果颜色、形状保持较好、营养成分的损失大大减少，显著地提高了干燥带壳浆果的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
