Die Erfindung betrifft ein landwirtschaftliches Erntesystem (1) mit einer landwirtschaftlichen Erntemaschine (2), insbesondere einem Feldhäcksler (3), die bzw. der einen Förderkanal (14) für einen in einem Ernteprozess durch Abernten eines Feldbestands (15) erzeugten Erntegutstrom (S) aufweist sowie eine NIR-Sensoreinrichtung (12) mit einem NIR-Sensor (13), der konfiguriert ist zur Erfassung von Inhaltsstoffen und/oder Eigenschaften des Erntegutstroms (S), wobei der Erntegutstrom (S) in dem Förderkanal (14) an dem NIR-Sensor (13) vorbeiführbar ist. Es wird vorgeschlagen, dass die landwirtschaftliche Erntemaschine (2) ferner eine Datenübertragungseinheit (11) aufweist, die konfiguriert ist zur Übertragung von von der NIR-Sensoreinrichtung (12) generierten, den vom NIR-Sensor (13) erfassten Inhaltsstoffen und/oder Eigenschaften entsprechenden, Erntegutstromdaten an eine Offline-Datenverarbeitungseinrichtung (10) zur zeitlich von ihrer Generierung und/oder ihrem Empfang entkoppelten Verarbeitung der Erntegutstromdaten.The present invention relates to an agricultural collecting system (1) with an agricultural harvesting machine (2), in particular of a forage harvester (3), the, or of the one feed channel (14) for a in a harvesting process stock by harvesting of a field (15) of crop stream (s) is generated, as well as a nir - sensor device (12) with an nir - sensor (13), which is configured for the detection of ingredients and / or properties of the flow (s), wherein the crop stream (s) in the feed channel (14) on the nir - sensor (13) is conveyed to. It is proposed that the agricultural harvesting machine (2) further comprises a data transmission unit (11), which is configured for the transmission of of the nir - sensor device (12) generated by the nir - sensor (13) detected ingredients and / or properties of corresponding, crop material current data to a offline - data processing device (10) for the temporally of their generation and / or its reception decoupled proces
