一种槟榔果的软化方法
- 专利权人:
- 嘉善申嘉科技有限公司
- 发明人:
- 李会,吴国忠,杨俊杰
- 申请号：
- CN201710710214.1
- 公开号：
- CN107647333A
- 申请日:
- 2017.08.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种槟榔果的软化方法,将槟榔果置于高能射线区域进行辐照处理,辐照剂量为10~5000kGy,之后在任意温度下静置1小时以上。本方法通过将食用槟榔果置于高能射线场进行辐照软化,可以使槟榔软化均匀且易于调整软化程度,操作步骤简单,同时有利于后续处理工序中卤水的均匀扩散。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
