一种营养调味茶酱及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 陆宁,王慧玲
- 申请号：
- CN201610225250.4
- 公开号：
- CN105851991A
- 申请日:
- 2016.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养调味茶酱，按重量百分比，包括以下原料：超微茶粉0.20～0.80％；魔芋胶0.20～0.80％；瓜尔豆胶0.50～1.50％；有机酸0.05～0.50％；白砂糖6.00～18.00％；水余量。本发明以超微茶粉为原料，制成的营养调味茶酱含有茶多酚、膳食纤维、氨基酸和微量元素等营养元素，保存了茶叶本身的多种营养价值，克服了现有调味酱缺乏含茶类原料的类型设计，且产品稳定性好，具有独特的茶叶香气及茶滋味，不使用任何合成香精及色素，适合各类人群，是一种非常好的营养保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
