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凝乳特性が改善されたキモシン変異体
专利权人:
セーホーエル.ハンセン アクティーゼルスカブ
发明人:
ヨハネス マールテン バン デン ブリンク,マルティン ルンド,ヨナス ヤコブセン,サリ シャルロッテ ハンセン,イベン イェップセン
申请号:
JP2015513145
公开号:
JP2015518718A
申请日:
2013.05.22
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要:
chymosin mutants curd characteristics are improved. .BACKGROUND凝乳特性が改善されたキモシン変異体。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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