凝乳特性が改善されたキモシン変異体

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专利权人:

セーホーエル.ハンセン アクティーゼルスカブ

发明人:

ヨハネス マールテン バン デン ブリンク,マルティン ルンド,ヨナス ヤコブセン,サリ シャルロッテ ハンセン,イベン イェップセン

申请号：

JP2015513145

公开号：

JP2015518718A

申请日:

2013.05.22

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

chymosin mutants curd characteristics are improved. .BACKGROUND凝乳特性が改善されたキモシン変異体。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/