一种生姜腌制而成的咸味小菜
- 专利权人:
- 孙进华
- 发明人:
- 孙进华
- 申请号：
- CN200810157149.5
- 公开号：
- CN101675781A
- 申请日:
- 2008.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种生姜腌制而成的咸味小菜，其特征在于，包括下列重量百分比的原料：生姜90-95份、食盐6-10份、砂糖1-3份、酱油1-5份、料酒5-10份、麻油1-3份、白醋1-2份、辣椒粉1-3份、食用油1-3份、味精0.1-1份、花椒0.01-0.05份、香料0.1-0.3份。本发明的生姜腌制而成的咸味小菜，不仅色泽柔和、香气扑鼻、味道鲜美、清脆爽口，而且保全了生姜中所包含的对人体有益的营养成分，是一种佐餐、零吃、配菜的佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
