1. The substance is related to animal food or animal food additives, including peptides with protein activity and their use. It also involves the production of proteins and the use of proteins to improve animal performance and the nutritional value of animal food.La presente está relacionada con alimento animal o aditivos de alimento animal que comprenden polipéptidos que tienen actividad proteasa y sus usos. También está relacionada con los métodos para producir las proteasas y para usar las proteasas para mejorar el desempeño animal y el valor nutricional de un alimento animal.