一种调味心馅面条及其配制方法
- 专利权人:
- 陈子林
- 发明人:
- 陈子林
- 申请号：
- CN200810180616.6
- 公开号：
- CN101396087A
- 申请日:
- 2008.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王宏星
- 摘要：
- 一种调味心馅面条及其配制方法，涉及日常面条食品及其配制工艺。该种调味心馅面条的特征是，在现有的用粮食粉制作的普通面条的中心处填充着由海鲜类、蔬菜类、水果类、蛋类、鱼肉类、保健药材类的营养料和酸、甜、咸、香、麻、辣以及香油、味精等调味料，加入微量食用色素，制成营养全面、口感好的彩色调味心馅。调味心馅制成多种颜色，增强美观。该种调味心馅面条采用夹心复活压面机制成挂面、湿面、方便面等。该种面条食用方便，清洁卫生，与现有的内调味面(粉)条相比，营养丰富，口感更好；与传统的汤面相比，可减少调味料营养的流失；与现有的方便面相比，还可避免包装袋对环境的污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
