一种果脯加工用蒸煮高压锅
- 专利权人:
- 福建新味食品有限公司
- 发明人:
- 毛芳华
- 申请号：
- CN201020548793.8
- 公开号：
- CN201846737U
- 申请日:
- 2010.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种果脯加工用蒸煮高压锅，涉及食品加工机械。包括锅体、锅盖、橡胶密封圈、从锅体上壁穿入的蒸汽管、锅体外壁蒸汽管另一端口连接的蒸汽阀，其特征在于：在高压锅锅体上壁开设一个通孔，通孔中固定一个管状体，管状体外端口与真空阀连通，真空阀另一端口与抽真空机管道连通。优点在于：蒸汽高压蒸煮后，锅内抽真空保持低压状态一段时间，气压降低后水果体积膨胀，水果密实度降低，调味品很容易渗入水果内部，调味效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
