The present invention relates to a gelatin production apparatus using waste capsules. More specifically, the gelatin production apparatus comprises: a chamber accommodating the waste capsules so as to dissolve and bleach the same and a drying part for drying a solution mixture bleached in the chamber. According to the present invention, as gelatin is produced from the waste capsules, previously incurred costs for treatment is not required, thereby bringing reduction in costs by recycling imported expensive gelatin.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 폐캡슐을 이용한 젤라틴 제조장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 폐캡슐을 수납하여 용해 및 탈색시키기 위한 챔버, 및 상기 챔버에서 탈색된 혼합액을 건조시키기 위한 건조부,를 포함한다.상기와 같은 본 발명에 의하면, 폐캡슐에서 젤라틴을 제조함에 따라, 종래 발생되는 처리비용을 생략할 수 있고, 고가 수입품인 젤라틴을 재활용할 수 있어 비용을 절감할 수 있다.