烘烤甜食用澱粉

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专利权人:

J-OIL MILLS; INC.

发明人:

BITO, TAKETOSHI,美藤武敏,NAGAHATA, YUYA,长畑雄也,長畑雄也,WATANABE, KENICHI,渡边健市,渡邊健市

申请号：

TW107143039

公开号：

TW201927168A

申请日:

2018.11.30

申请国别(地区):

TW

年份:

2019

代理人:

摘要：

The present invention provides a starch for baked confectionery, which comprises 20 mass% or more and 100 mass% or less of an ingredient (A): acetylated phosphoric acid crosslinked tapioca starch.本發明之烘烤甜食用澱粉含有20質量%以上且100質量%以下之成分(A)：乙醯化磷酸交聯木薯澱粉。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/