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一种洛神花柠檬果茶的制作方法
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201410535465.7
- 公开号：
- CN104323364A
- 申请日:
- 2014.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种洛神花柠檬果茶的制作方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用了三步制造工艺流程，一是洛神花汁的提取：选料→清洗→热烫→打浆→保温浸提→离心→酶处理→贮汁罐；二是柠檬汁的提取：选料→清洗→切片→蒸煮→打浆→酶处理→离心→胶磨→贮汁罐；三是混合调配与灌装：混合调配→均质→真空脱气→杀菌→灌装→成品。有益效果：本发明产品滋味醇和，口感酸甜，具有洛神花浓郁的香味和柠檬独特的口感。通过酶处理，使原料析出分解更多的营养物质，酸甜适口、粘稠适度，清香独特、含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素C等营养物质，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进人体新陈代谢及延缓衰老现象，还具有清热解暑、活血补血、养颜美容的功能，是一种绿色健康的营养饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
