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一种绿茶味夏威夷果入味剂配方
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 代鹏,孙国升,袁霞,刘武
- 申请号：
- CN201710435682.2
- 公开号：
- CN107307374A
- 申请日:
- 2017.06.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及坚果类食品口味添加剂技术领域，具体是公开了一种绿茶味夏威夷果入味剂配方，由下列重量份的原料制成：绿茶350～450份，柠檬酸2～4份，鲜浓缩橙汁5～8份，β‑胡萝卜素1.5～2份，维生素C 0.7～1份，果葡糖浆40～50份，天然香味料0.3～0.4份，纯净水800～900份。本发明克服了现有技术的不足，制备出一种绿茶入味剂，以绿茶汁为基料，辅以柠檬酸、鲜浓缩橙汁、β‑胡萝卜素、维生素C、果葡糖浆、天然香味料，制备出一种绿茶入味剂，其中柠檬酸、鲜浓缩橙汁、果葡糖浆和天然香味料用于调配入味剂的口感，β‑胡萝卜素、维生素C用于平衡入味剂的营养成分，通过此入味剂制备的夏威夷果，口感丰富，且营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
