PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for inhibiting production of advanced glycation endproducts as a novel use of krill oil.SOLUTION: The invention is a method for inhibiting production of advanced glycation endproducts which inhibits production of advanced glycation endproducts caused by ingesting high fat and high sucrose. The method inhibits production of advanced glycation endproducts comprising carboxymethyl lysine in blood, with a reduced concentration of PAF-AH, LDL-cholesterol, total cholesterol and malone dialdehyde and an increased concentration of HDL-cholesterol in blood, by supplying a given dosage of 5.0 wt.% of krill oil for 14 consecutive weeks. Particularly, simultaneously with supplying krill oil, supplying 0.5 mass% of Lingonberry solution is comprised.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】クリルオイルの新たな利用法として終末糖化物質生成抑制方法を提供する。【解決手段】本発明は、高脂肪、高ショ糖摂取によって生じる終末糖化物質の生成を抑制する終末糖化物質生成抑制方法であって、5.0重量%のクリルオイルを所定量、14週間連続で供給し、血中のPAF-AH、LDL-コレステロール、総コレステロール及びマロンデアルデヒドの濃度減少及び、HDL-コレステロールの濃度増加を伴って、血中のカルボキシメチルリジンを含む終末糖化物質の生成を抑制することを特徴とし、特に、クリルオイルの供給と同時に、0.5質量%のリンゴンベリー水溶液を供給することを含む。【選択図】図4
