That it by mass spectrometry HPLC, and the body of the Th2 adjuvant activity of breast milk, to assess the risk to locate that it is a coenzyme A, to develop atopic dermatitis as a target coenzyme A is possible, and coenzyme A By inactivating or removing, it has been found that it is possible to manufacture milk beverage or the risk of developing atopic dermatitis is reduced is possible.HPLCおよび質量分析により、母乳のTh2アジュバント活性の本体が、コエンザイムAであることを突き止め、コエンザイムAを標的としてアトピー性皮膚炎を発症させる危険性を評価することが可能であること、およびコエンザイムAを除去または不活性化することにより、アトピー性皮膚炎を発症させる危険性が減少された飲食品または母乳を製造することが可能であることを見出した。
